ຂ່າວ

ເກືອ ammonium ອາຊິດ glycyrrhizic,ເຂັມສີຂາວຫຼືຝຸ່ນ crystalline, ມີຄວາມຫວານທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຫວານ 50 ຫາ 100 ເທົ່າຂອງ sucrose.ຈຸດ​ລະ​ລາຍ 208 ~ 212 ℃​.ລະລາຍໃນແອມໂມເນຍ, ບໍ່ລະລາຍໃນອາຊິດ acetic glacial.

ເກືອ ammonium ອາຊິດ glycyrrhizic ມີຄວາມຫວານທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຫວານກວ່າ sucrose ປະມານ 200 ເທົ່າ.ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫວານໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຊີ້ນກະປ໋ອງ, ເຄື່ອງປຸງ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, biscuits, ຫມາກໄມ້ຮັກສາໄວ້ແລະເຄື່ອງດື່ມ.Monoammonium glycyrrhizinate ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງທີ່ເຂັ້ມແຂງສໍາລັບ enzymes metabolism sterol ໃນຕັບ, ດັ່ງນັ້ນຂັດຂວາງການກະຕຸ້ນຂອງ cortisol ແລະ aldosterone.ຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້, ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄື corticosteroid ຢ່າງຊັດເຈນ, ເຊັ່ນ: ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານອາການແພ້ແລະໂຄງສ້າງເຍື່ອປ້ອງກັນ.ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ຊັດເຈນຄືກັບ corticosteroid.

ເກືອ ammonium ອາຊິດ glycyrrhizic ແມ່ນຫຍັງ?

ເກືອ ammonium ອາຊິດ glycyrrhizicສາມາດນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ເຄື່ອງສໍາອາງແລະຢາ.

ອັດຕາສ່ວນການນໍາໃຊ້ຂອງເກືອ ammonium ອາຊິດ Glycyrrhizic ໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆມີດັ່ງນີ້: 26% ສໍາລັບຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງ, 70% ສໍາລັບອາຫານ, ແລະ 4% ສໍາລັບຢາສູບແລະອື່ນໆ.

ໃນດ້ານອາຫານ:

1. ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ: ເກືອແອມໂມນຽມອາຊິດ glycyrrhizic ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດປັບປຸງຄວາມເຄັມເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຕ່ຍັງກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນຂອງ saccharin ແລະມີຜົນກະທົບ synergistic ກັບສານປຸງລົດຊາດເຄມີ.

2. ຜັກດອງ: ເກືອແອມໂມນຽມ ແລະ ເກືອແອມໂມນຽມ ກລີໄຊຣິກອາຊິດ ໃຊ້ຮ່ວມກັບຜັກດອງ ເຊິ່ງສາມາດກຳຈັດຄວາມຂົມຂື່ນຂອງສານເຄັມໄດ້.ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການດອງ, ຂໍ້ບົກຜ່ອງເຊັ່ນຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງການຫມັກ, ການປ່ຽນສີ, ແລະການແຂງທີ່ເກີດຈາກນ້ໍາຕານຫນ້ອຍສາມາດແກ້ໄຂໄດ້.

3. ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ: ເກືອແອມໂມນຽມ Glycyrrhizic ສາມາດຕື່ມໃສ່ນໍ້າປຸງລົດຊາດ, ຜົງປຸງລົດຊາດຫຼືເຄື່ອງປຸງຊົ່ວຄາວໃນເວລາກິນອາຫານເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານແລະຫຼຸດຜ່ອນກິ່ນແປກຂອງເຄື່ອງປຸງເຄມີອື່ນໆ.

4. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ: ເກືອແອມໂມນຽມອາຊິດ glycyrrhizic ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ pickle herring ໃນນ້ໍາຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ສາມາດເພີ່ມຄວາມຫວານແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເປັນເອກະພາບ.

ໃນດ້ານການຢາ ແລະເຄື່ອງສໍາອາງ:

1. ກົດ Glycyrrhizic ເກືອ ammonium ເປັນ surfactant ທໍາມະຊາດ, ແລະການແກ້ໄຂນ້ໍາຂອງມັນມີຄຸນສົມບັດ foaming ອ່ອນແອ.

2. ເກືອແອມໂມນຽມ Glycyrrhizic ມີກິດຈະກໍາທາງຊີວະພາບຄ້າຍຄື AGTH ແລະມີຫນ້າທີ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຕ້ານການອັກເສບ.ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດ mucosal.ເມື່ອໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອະນາໄມປາກ, ມັນສາມາດປ້ອງກັນພະຍາດແຂ້ວແມງ, ແຜໃນປາກ, ແລະອື່ນໆ.

3. ເກືອ ammonium ອາຊິດ glycyrrhizic ມີຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ.ເມື່ອນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວຫນັງ, ມັນສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວອື່ນໆໃນການປົກປ້ອງແສງແດດ, ສີຂາວ, ຕ້ານອາການຄັນ, ປັບສະພາບ, ແລະປິ່ນປົວບາດແຜ.

4. Glycyrrhizic acid ເກືອ ammonium ເປັນສານປະກອບຂອງ horse chestnut saponin ແລະ aesculin, ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ antiperspirant ປະສິດທິພາບສູງ.

ຂໍ້ດີຂອງພວກເຮົາແມ່ນຫຍັງ?

ເກືອ ammonium ອາຊິດ glycyrrhizicເປັນສານຫວານທໍາມະຊາດທີ່ມີຄວາມບໍລິສຸດສູງທີ່ມີຄວາມຫວານປະມານ 200-300 ເທົ່າຂອງ sucrose.ຜ່ານ​ການ​ປັບ​ປຸງ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ແລະ​ການ​ຍົກ​ລະ​ດັບ​ຂະ​ບວນ​ການ​,ອຸດສາຫະກໍາ Unilongໄດ້ລົບລ້າງຄວາມຂົມຂື່ນແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ຕ້ອງການອື່ນໆໃນ monoammonium glycyrrhizinate, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຫວານມີຄວາມບໍລິສຸດແລະທົນທານ.