ນັບແຕ່ຕົ້ນລະດູຮ້ອນມາ, ອຸນຫະພູມໃນເຂດຕ່າງໆໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ. ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າຜັກແລະຫມາກໄມ້ແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເສື່ອມສະພາບຫຼາຍເມື່ອອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຜັກແລະຫມາກໄມ້ມີສານອາຫານຫຼາຍແລະເອນໄຊຂອງມັນເອງ. ເມື່ອອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນ, ການຫາຍໃຈແບບແອໂຣບິກຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຈະໄວຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນຈະເຮັດໃຫ້ການຂະຫຍາຍພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອເຫັດເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ເລັ່ງການ spoilage. ສະນັ້ນ, ວິທີຮັກສາຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ໃນລະດູຮ້ອນຈຶ່ງກາຍເປັນໜຶ່ງໃນບັນຫາທີ່ທຸກຄົນເປັນຫ່ວງ.
ດັ່ງທີ່ຮູ້ກັນດີ, ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການໃນລະດູຮ້ອນ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງຈາກຫມາກໄມ້ດູໃບໄມ້ລົ່ນແລະສາມາດຫ້ອຍຢູ່ເທິງຕົ້ນໄມ້ເປັນເວລາດົນນານ. ຖ້າ ໝາກ ໄມ້ໃນລະດູຮ້ອນບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບທັນເວລາຫຼັງຈາກສຸກແລ້ວ, ມັນກໍ່ສາມາດເນົ່າເປື່ອຍໄດ້ງ່າຍຫຼືຖືກນົກກິນ. ສະນັ້ນ, ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວກະສິກອນຕ້ອງເລືອກເອົາຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ມັນແກ່ແລ້ວ. ປະເຊີນກັບໂຄງການຂະຫນາດໃຫຍ່ດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາຄວນຈະຮັກສາຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃນລະດູຮ້ອນດີກວ່າແນວໃດ?
ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ປະເຊີນກັບສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ພວກເຮົາມັກຈະໃຊ້ຕູ້ເຢັນຢູ່ເຮືອນເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ. ແນ່ນອນ, ນີ້ຈະຈໍາກັດປະລິມານການຊື້ຂອງພວກເຮົາໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ. ໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່, ການເກັບຮັກສາເຢັນອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການເກັບຮັກສາເພີ່ມຂຶ້ນ. ປະເຊີນກັບບັນຫານີ້, ພວກເຮົາໄດ້ພັດທະນາ 1-mcp, ເຊິ່ງເປັນເທກໂນໂລຍີການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ມີມົນລະພິດ, ບໍ່ມີສານພິດ, ແລະບໍ່ມີສານຕົກຄ້າງ, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຜັກ, ຫມາກໄມ້, ແລະດອກໄມ້.
1-MCP ແມ່ນຫຍັງ?
1-MCPແມ່ນ 1-Methylcyclopene, cas No.3100-04-71-MCP, ເປັນສານປະກອບ cyclopropene, ແມ່ນປອດໄພແລະບໍ່ມີສານພິດ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ມັນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດທິລີນທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະເປັນຂອງປະເພດການຄວບຄຸມການເຕີບໂຕຂອງພືດສັງເຄາະ. ເປັນສານກັນບູດອາຫານ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາມາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຄ້າ, ຜູ້ຈໍາຫນ່າຍຈໍານວນຫຼາຍໃຊ້ 1-MCP ເພື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ມີການຄວບຄຸມຢູ່ໃນສາງຫມາກໄມ້, ເຊິ່ງສາມາດຢູ່ໄດ້ຫຼາຍເດືອນ.1-Methylcyclopropen (1-MCP)ປະສິດທິຜົນແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກໃນລະດູຮ້ອນ.
1-MCP ສະເພາະ:
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ | ຜົນໄດ້ຮັບ |
| ຮູບລັກສະນະ | ເກືອບສີຂາວ | ມີຄຸນວຸດທິ |
| ວິເຄາະ (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| ຄວາມບໍລິສຸດ (%) | ≥98 | 99.9 |
| ມົນລະພິດ | ບໍ່ມີສິ່ງສົກກະປົກ macroscopic | ບໍ່ມີສິ່ງສົກກະປົກ macroscopic |
| ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ (%) | ≤10.0 | 5.2 |
| ຂີ້ເທົ່າ (%) | ≤2.0 | 0.2 |
| ນ້ຳລະລາຍ | ຕົວຢ່າງ 1g ຖືກລະລາຍຢ່າງສົມບູນໃນນ້ໍາ 100g | ເຕັມທີ່ລະລາຍ |
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ 1-MCP:
1-Methylcyclopropeneສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການຮັກສາຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະດອກໄມ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາຈາກການເນົ່າເປື່ອຍແລະການຫ່ຽວແຫ້ງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ, ຫມາກພິກ, cherries, ຜັກຫົມ, ຜັກກາດ, celery, peppers ສີຂຽວ, carrots, ແລະອື່ນໆ, ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການລະເຫີຍຂອງນ້ໍາ, ຊັກຊ້າການສຸກຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ແລະຮັກສາຄວາມແຂງ, ລົດຊາດ, ແລະອົງປະກອບທາງໂພຊະນາການ; ໃນແງ່ຂອງດອກໄມ້, 1-Methylcyclopropene ສາມາດຮັບປະກັນສີແລະກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້, ເຊັ່ນ: tulips, ຫົກດອກ, carnations, orchids, ແລະອື່ນໆ, ນອກຈາກນັ້ນ, 1-MCP ສາມາດປັບປຸງການຕໍ່ຕ້ານພະຍາດຂອງພືດເຊັ່ນ: ດອກ. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງ1-MCPຍັງເປັນຂີດໝາຍໃໝ່ໃນການຮັກສາຜັກ, ໝາກໄມ້ ແລະດອກໄມ້.
1-Methylcyclopropene ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການອ່ອນລົງແລະການເສື່ອມໂຊມຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາແລະໄລຍະເວລາການເກັບຮັກສາຂອງມັນ. ເນື່ອງຈາກການພັດທະນາທີ່ບໍ່ສົມບູນແບບຂອງການຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາ, ປະມານ 85% ຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃຊ້ການຂົນສົ່ງແບບທໍາມະດາ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍແລະການສູນເສຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ການສົ່ງເສີມແລະການນໍາໃຊ້ 1-methylcyclopropene ສະຫນອງພື້ນທີ່ຕະຫຼາດຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ເວລາປະກາດ: 18-05-2023