ຂ່າວ

I. Ethyl Lauroyl Arginate HCl (LAE) CAS 60372-77-2?

ເຄມີກຳນົດວ່າ Ethyl-Nα-dodecanoyl-L-arginate hydrochloride (ເລກທີ CAS: 60372-77-2) ແລະ ລະບຸໄວ້ເປັນ INS 243 ໃນມາດຕະຖານສານເຕີມແຕ່ງອາຫານສາກົນ, LAE ເປັນສານເຄມີທີ່ມາຈາກທຳມະຊາດທີ່ສັງເຄາະຈາກ L-arginine ແລະ ກົດ lauric - ສອງສ່ວນປະກອບ GRAS (ຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປວ່າປອດໄພ) ທີ່ມີປະຫວັດການນຳໃຊ້ທີ່ປອດໄພມາດົນນານໃນອາຫານ ແລະ ຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນຕົວ. ສູດໂມເລກຸນຂອງມັນ C20H41ClN4O3 ແລະ ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ 421.02 ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຊ່ວຍໃຫ້ມັນສາມາດທຳລາຍເຍື່ອຫຸ້ມເຊວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ Listeria monocytogenes, Salmonella ແລະ E. coli, ໂດຍບໍ່ປ່ຽນແປງລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ ຫຼື ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ.

II. ເປັນແນວໃດເອທິວ ລໍໂຣອິວ ອາຈິເນດ HCl (LAE)ມີບົດບາດສຳຄັນໃນຫຼາຍໆອຸດສາຫະກຳບໍ?

1. LAE ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ: ສານກັນບູດທີ່ປອດໄພ ແລະ ສອດຄ່ອງກັບລະບຽບການ

ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, LAE ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າເປັນສານກັນບູດທີ່ປອດໄພ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກອົງການຄຸ້ມຄອງທົ່ວໂລກທີ່ສຳຄັນ ລວມທັງອົງການອາຫານ ແລະ ຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA), ອົງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານເອີຣົບ (EFSA) ແລະ ອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO). ຄະນະກຳມະການຊ່ຽວຊານຮ່ວມຂອງ FAO/WHO ກ່ຽວກັບສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ (JECFA) ຂອງ WHO ໄດ້ກຳນົດປະລິມານການໄດ້ຮັບສານອາຫານປະຈຳວັນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ (ADI) ທີ່ 0-4 ມກ/ກກ ນ້ຳໜັກຕົວ, ເຊິ່ງຢືນຢັນຄວາມປອດໄພໃນໄລຍະຍາວໂດຍອີງໃສ່ການສຶກສາດ້ານພິດວິທະຍາທີ່ຄົບຖ້ວນ. LAE ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມ, ເຂົ້າໜົມອົບ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບໂດຍການຍັບຍັ້ງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນພະຍາດເຊັ່ນ Listeria monocytogenes, Salmonella spp. ແລະ Escherichia coli, ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການເດີມຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ - ເປັນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສຳຄັນກວ່າສານກັນບູດແບບດັ້ງເດີມທີ່ມັກປ່ຽນແປງຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ.

2. LAE ໃນເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ການດູແລສ່ວນຕົວ: ມີຫຼາຍໜ້າທີ່ ແລະ ເປັນມິດກັບຜິວໜັງ

ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ການດູແລສ່ວນຕົວ ແມ່ນອີກໜຶ່ງຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງ LAE. ໃນຖານະທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຫຼາຍໜ້າທີ່, LAE ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນທັງສານກັນບູດ ແລະ ສານຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສຳລັບຄຣີມ, ໂລຊັ່ນ, ນ້ຳນົມທາຕົວ, ແຊມພູ, ຢາດັບກິ່ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນດູແລຊ່ອງປາກ. ບໍ່ເໝືອນກັບສານກັນບູດສັງເຄາະທີ່ອາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະຄາຍເຄືອງຜິວໜັງ ຫຼື ອາການແພ້, LAE ບໍ່ລະຄາຍເຄືອງ ແລະ ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໃນລະດັບການນຳໃຊ້ທີ່ແນະນຳ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມກັບຜິວທີ່ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ແມ່ນແຕ່ຜະລິດຕະພັນດູແລເດັກນ້ອຍ. ລັກສະນະເປັນ cationic ຂອງມັນຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມ, ເຊັ່ນ: ການເສີມສ້າງຄວາມລຽບນຽນຂອງຜິວໜັງ ແລະ ຜົມ, ປັບປຸງການປ້ອງກັນຕາມທຳມະຊາດຂອງຜິວໜັງຈາກເຊື້ອພະຍາດ.

3. LAE ໃນການດູແລຊ່ອງປາກ: ສານຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ມີປະສິດທິພາບພ້ອມດ້ວຍຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ເປັນເອກະລັກ

ໃນການດູແລຊ່ອງປາກ,LAEໄດ້ພິສູດແລ້ວວ່າເປັນຕົວແທນຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ, ທຽບເທົ່າກັບສ່ວນປະກອບແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນ: chlorhexidine digluconate ແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດຂົມ ຫຼື ຂໍ້ເສຍຂອງການປ່ຽນສີແຂ້ວ. ມັນຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ສ້າງຄາບເຫຼືອງ ແລະ ຈຸລິນຊີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສຳລັບຢາສີຟັນ, ນ້ຳຢາບ້ວນປາກ ແລະ ສະເປຣย์ໃນຊ່ອງປາກ. ເຈົ້າໜ້າທີ່ຄຸ້ມຄອງໄດ້ອະນຸມັດໃຫ້ນຳໃຊ້ມັນໃນນ້ຳຢາບ້ວນປາກໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງເຖິງ 0.75% (ບໍ່ລວມຜະລິດຕະພັນສຳລັບເດັກອາຍຸຕ່ຳກວ່າ 10 ປີ), ເຊິ່ງຢືນຢັນຄວາມປອດໄພຂອງມັນສຳລັບການໃຊ້ທາງປາກຕື່ມອີກ.

III.LAE ໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ: ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ, ການນຳໃຊ້ຕົວຈິງ ແລະ ມູນຄ່າຂອງອຸດສາຫະກຳ

1. ທັດສະນະຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ: LAE ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ກົດລະບຽບ

“ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບແມ່ນບໍ່ສາມາດເຈລະຈາໄດ້ສຳລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານໃນປະຈຸບັນ, ແລະ LAE ສົ່ງມອບໃນດ້ານນີ້ ພ້ອມທັງຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສຳລັບສ່ວນປະກອບຈາກທຳມະຊາດ,” Sarah Johnson, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢູ່ສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າອາຫານຊັ້ນນຳຂອງໂລກກ່າວ. “ບໍ່ເໝືອນກັບສານກັນບູດສັງເຄາະຫຼາຍຊະນິດທີ່ປະເຊີນກັບການກວດສອບທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຕົ້ນກຳເນີດທຳມະຊາດ ແລະ ຄວາມປອດໄພທີ່ພິສູດແລ້ວຂອງ LAE ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງອອກທີ່ຍືນຍົງສຳລັບການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໂດຍບໍ່ມີການປະນີປະນອມຕໍ່ຄຸນນະພາບ ຫຼື ຄວາມໄວ້ວາງໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.”

2. ການນຳໃຊ້ຕົວຈິງ: ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງ LAE ໃນທຸກປະເພດອາຫານ

ໃນການນຳໃຊ້ຕົວຈິງ,LAEໄດ້ພິສູດແລ້ວວ່າມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍສູງ. ໃນຊີ້ນປຸງແຕ່ງ, ມັນຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະ ເຊື້ອພະຍາດທີ່ເນົ່າເປື່ອຍຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໄດ້ 30-50% ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ລົດຊາດຂອງຊີ້ນ. ໃນຜະລິດຕະພັນນົມເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ ແລະ ເນີຍແຂງ, ມັນປ້ອງກັນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອລາ ແລະ ການປົນເປື້ອນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງຄຣີມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສຳລັບເຂົ້າໜົມອົບ, LAE ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົດໂດຍການຍັບຍັ້ງເຊື້ອລາ ແລະ ເຊື້ອລາ, ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ ແລະ ປັບປຸງຜົນກຳໄລຂອງຜະລິດຕະພັນສຳລັບຜູ້ຜະລິດ.

3. ພາບລວມຂອງອຸດສາຫະກໍາ: LAE ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານ

ໃນຂະນະທີ່ກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທົ່ວໂລກຍັງສືບຕໍ່ເຂັ້ມງວດຂຶ້ນ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກກຳລັງຊອກຫາສ່ວນປະກອບຈາກທຳມະຊາດທີ່ໂປ່ງໃສຫຼາຍຂຶ້ນ, LAE ຈຶ່ງມີທ່າທີ່ດີທີ່ຈະກາຍເປັນເຄື່ອງມືທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານ. ການປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ, ຕົ້ນກຳເນີດຈາກທຳມະຊາດ ແລະ ປະສິດທິພາບທີ່ກວ້າງຂວາງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຕົວປ່ຽນແປງເກມໃນອຸດສາຫະກຳການຮັກສາອາຫານ, ປູທາງໃຫ້ແກ່ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ປອດໄພ, ສະອາດ ແລະ ຍືນຍົງກວ່າໃນທົ່ວໂລກ.

IV. LAE ໃນເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ການດູແລສ່ວນຕົວ: ການຂັບເຄື່ອນການຫັນປ່ຽນໃນຄວາມງາມທີ່ສະອາດ

1. ການປ່ຽນແປງຂອງອຸດສາຫະກໍາ: LAE ນໍາພາການຮັບຜິດຊອບສໍາລັບສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ມີຫຼາຍໜ້າທີ່

ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ການດູແລສ່ວນຕົວທົ່ວໂລກກຳລັງມີການປ່ຽນແປງທີ່ສຳຄັນໄປສູ່ສ່ວນປະກອບຈາກທຳມະຊາດ, ປອດໄພ ແລະ ມີຫຼາຍໜ້າທີ່, ແລະ Ethyl Lauroyl Arginate HCl (LAE) ແມ່ນຜູ້ນຳໜ້າຂອງການຫັນປ່ຽນນີ້. ໃນຖານະທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ມາຈາກທຳມະຊາດທີ່ມີຄຸນສົມບັດທັງຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ ແລະ ເປັນມິດກັບຜິວໜັງ, LAE ກຳລັງກຳນົດບົດບາດຂອງສານກັນບູດໃນເຄື່ອງສຳອາງຄືນໃໝ່, ໂດຍສະເໜີທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແທນສານເຕີມແຕ່ງສັງເຄາະ ພ້ອມທັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຕໍ່ສຸຂະພາບຜິວໜັງ ແລະ ຜົມ.

2. ຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ: LAE ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກສຳລັບສ່ວນປະກອບທີ່ປອດໄພ ແລະ ເປັນປະໂຫຍດ

“ຜູ້ບໍລິໂພກໃນປະຈຸບັນຕ້ອງການຫຼາຍກວ່າພຽງແຕ່ສານກັນບູດທີ່ປອດໄພ - ພວກເຂົາຕ້ອງການສ່ວນປະກອບທີ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທີ່ແທ້ຈິງຕໍ່ຜິວໜັງ ແລະ ຜົມຂອງພວກເຂົາ,” Michael Chen, ຜູ້ອຳນວຍການຝ່າຍຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາຂອງຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງສຳອາງຊັ້ນນຳຂອງໂລກກ່າວ. “LAE ກວດສອບທຸກຢ່າງໄດ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນ: ມັນເປັນທຳມະຊາດ, ປອດໄພ, ມີປະສິດທິພາບເປັນສານກັນບູດ ແລະ ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານການດູແລຜິວໜັງເພີ່ມເຕີມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມກັບສາຍຜະລິດຕະພັນຄວາມງາມທີ່ສະອາດຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງການຮ້ອງທຸກກ່ຽວກັບການລະຄາຍເຄືອງຂອງຜະລິດຕະພັນນັບຕັ້ງແຕ່ການລວມເອົາ LAE ເຂົ້າໃນສູດຂອງພວກເຮົາ.”

3. ການນຳໃຊ້ຕົວຈິງ: ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງ LAE

ໃນເຄື່ອງສຳອາງ,LAEຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຄຣີມ, ໂລຊັ່ນ, ນໍ້ານົມທາຕົວ, ແຊມພູ, ຢາລະງັບກິ່ນກາຍ ແລະ ຜະລິດຕະພັນດູແລຊ່ອງປາກ. ໃນຄຣີມບຳລຸງຜິວໜ້າ, ມັນຊ່ວຍຮັກສາຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງຜະລິດຕະພັນໃນຂະນະທີ່ບັນເທົາຜິວທີ່ລະອຽດອ່ອນ; ໃນແຊມພູ, ມັນຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຮັງແຄ ແລະເຮັດໃຫ້ຜົມຮູ້ສຶກອ່ອນນຸ້ມແລະລຽບນຽນ; ໃນຢາລະງັບກິ່ນກາຍ, ມັນຊ່ວຍຕ້ານຈຸລິນຊີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນໂດຍບໍ່ອຸດຕັນຮູຂຸມຂົນ. ອົງການຜະລິດຕະພັນທາງການແພດແຫ່ງຊາດ (NMPA) ໄດ້ກໍານົດຂອບເຂດການນໍາໃຊ້ທີ່ຊັດເຈນສໍາລັບ LAE ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ: ສູງເຖິງ 0.4% ໃນຜະລິດຕະພັນສ່ວນໃຫຍ່, ແລະສູງເຖິງ 0.8% ໃນສະບູ, ແຊມພູຕ້ານຮັງແຄ ແລະ ຢາລະງັບກິ່ນກາຍທີ່ບໍ່ສີດ.

4. ພາບລວມຂອງອຸດສາຫະກໍາ: ບົດບາດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ LAE ໃນດ້ານຄວາມງາມທີ່ສະອາດ

ດ້ວຍຕະຫຼາດຄວາມງາມທີ່ສະອາດທົ່ວໂລກທີ່ເຕີບໂຕຢ່າງວ່ອງໄວ, ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ ແລະ ລັກສະນະທາງທຳມະຊາດຂອງ LAE ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າສຳລັບຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງສຳອາງທີ່ຕ້ອງການຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ຢູ່ຂ້າງໜ້າແນວໂນ້ມຂອງອຸດສາຫະກຳ. ໃນຂະນະທີ່ການຄົ້ນຄວ້າສືບຕໍ່ຄົ້ນພົບການນຳໃຊ້ໃໝ່ສຳລັບ LAE, ບົດບາດຂອງມັນໃນອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ການດູແລສ່ວນຕົວກຳລັງຈະຂະຫຍາຍຕົວ, ຂັບເຄື່ອນນະວັດຕະກຳ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງໃນທົ່ວຂະແໜງການ.

V. ສະຫຼຸບ:

ໃນຖານະເປັນສານຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ປອດໄພ ແລະ ໄດ້ມາຈາກທຳມະຊາດ ເຊິ່ງສັງເຄາະມາຈາກສ່ວນປະກອບ GRAS,ເອທິວ ລໍໂຣອິວ ອາຈິເນດ HCl (LAE)ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກລະບຽບການທົ່ວໂລກ ແລະ ມີບົດບາດສຳຄັນໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ, ເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ການດູແລຊ່ອງປາກ. ດ້ວຍການປະຕິບັດຕາມລະບຽບການ ແລະ ຄວາມສາມາດຫຼາຍໜ້າທີ່, LAE ກຳລັງກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສຳລັບການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳແບບຍືນຍົງ - ຕອບສະໜອງຊື່ສຽງຂອງຕົນໃນຖານະເປັນຕົວແທນຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ປ່ຽນແປງໄດ້ໃນທົ່ວຂະແໜງການທີ່ສຳຄັນ.