ກລູໂຄສອົກຊິເດສ CAS 9001-37-0
ກລູໂຄສອົກຊີເດສແມ່ນສະເພາະກັບກລູໂຄສ. ກລູໂຄສອົກຊີເດສແມ່ນເອນໄຊທີ່ພົບໃນແມ່ພິມເຊັ່ນ Penicilliumnotatum ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ມັນສາມາດກະຕຸ້ນປະຕິກິລິຍາຂອງ D-ກລູໂຄສ + O2D-ກົດກລູໂຄນິກ (δ-ແລັກໂຕນ) +H2O2. EC1.1.3.4. ເອນໄຊທີ່ສະເພາະກັບ Penicillium penicillium (p.natatum) ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຍ້ອນຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຂອງມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຍັງມີຊື່ຂອງກລູໂຄສອົກຊີເດສ (notatin), ແລະປະຈຸບັນມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣຍແມ່ນຍ້ອນລັກສະນະການຂ້າເຊື້ອຂອງ H2O2 ທີ່ເກີດຈາກປະຕິກິລິຍາ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍລິສຸດປະກອບດ້ວຍ 2 ໂມເລກຸນຂອງ FAD, ໃນຖານະເປັນຕົວຮັບເອເລັກຕຣອນ, ນອກເໜືອໄປຈາກ O2, ຍັງສາມາດປະຕິກິລິຍາກັບ 2, 6, dichlorophenol, indophenol.
| ລາຍການ | ລາຍລະອຽດ |
| ຄວາມໜາແໜ້ນ | 1.00 ກຣາມ/ມລ ທີ່ 20°C |
| ຄວາມກົດດັນຂອງໄອນ້ຳ | 0.004Pa ທີ່ 25 ℃ |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1.3 ທີ່ 20℃ |
| ສະພາບການເກັບຮັກສາ | -20°C |
ກລູໂຄສອົກຊີເດສເປັນຕົວແທນປະກັນໄພອາຫານຊີວະພາບສີຂຽວທີ່ຖືກບໍລິສຸດໂດຍການໝັກຈຸລິນຊີ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີການເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດທີ່ທັນສະໄໝທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງບໍ່ເປັນພິດ ແລະ ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງ. ມັນສາມາດກຳຈັດອົກຊີເຈນທີ່ລະລາຍໃນອາຫານ, ມີບົດບາດໃນການຮັກສາ, ປົກປ້ອງສີ, ຕ້ານການເປັນສີນ້ຳຕານ, ປົກປ້ອງວິຕາມິນຊີ, ແລະ ຂະຫຍາຍໄລຍະເວລາລາຍງານຄຸນນະພາບອາຫານ. ກລູໂຄສອົກຊີເດສສາມາດໃຊ້ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ປ້ອງກັນສີ, ສານກັນບູດ ແລະ ການກະກຽມເອນໄຊມ໌. ເຮັດໃຫ້ແປ້ງແຂງ. ເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງຂອງ gluten. ປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງແປ້ງ ແລະ ປະລິມານເຂົ້າຈີ່. ການໃຊ້ກລູໂຄສອົກຊີເດສສາມາດກຳຈັດອົກຊີເຈນໃນອາຫານ ແລະ ພາຊະນະ, ເພື່ອປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງອາຫານໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ສະນັ້ນມັນສາມາດນຳໃຊ້ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຊາ, ກະແລ້ມ, ນົມຜົງ, ເບຍ, ເຫຼົ້າໝາກໄມ້ ແລະ ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ.
25kg/ກະບອກ ຫຼື ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ.
ກລູໂຄສອົກຊິເດສ CAS 9001-37-0
ກລູໂຄສອົກຊິເດສ CAS 9001-37-0
