Stevia CAS 57817-89-7

Cas:57817-89-7

ສູດໂມເລກຸນ:C38H60O18

ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ:804.88

EINECS:260-975-5

ຄຳສັບຄ້າຍຄືກັນ:beta-d-glucopyranosyl(1r,4as,7s,8ar,10as)-7-(2-o-(beta-d-glucopyranosyl)-alpha-d-glucopyranosyloxy)-1,4a-dimethyl-12-methyleneperhydro-7 ,8a-ethanophenanthren-1-carboxylate;beta-d-glucopyranosylester; kaur-16-en-18-oicacid,13-((2-o-beta-d-glucopyranosyl-alpha-d-glucopyranosyl)o; steviosin;(4alpha)-beta-d-glucopyranosyl13-[(2-o- beta-d-glucopyranosyl-beta-d-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oate;

ອອກຈາກຂໍ້ຄວາມຂອງທ່ານ

ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ

ດາວໂຫຼດ

ປ້າຍກຳກັບສິນຄ້າ

Stevia CAS 57817-89-7 ແມ່ນຫຍັງ?

Stevia, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ stevioside, stevioside, ແລະສານສະກັດຈາກ stevioside, ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫວານທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ມີຢູ່ໃນ stevia (stevia rebaudinanbertoni). Stevia ແມ່ນສະກັດຈາກໃບແລະການກັ່ນຕອງ. Stevioside ເປັນໄປເຊຍກັນທີ່ບໍ່ມີສີທີ່ມີຄວາມຫວານ 200 ຫາ 300 ເທົ່າຂອງ sucrose, ມີລົດຊາດ menthol ເລັກນ້ອຍແລະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນເລັກນ້ອຍ. ມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງດ້ານຄວາມຮ້ອນທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະ decompose. ການທົດສອບຈໍານວນຫລາຍໄດ້ພິສູດວ່າ stevioside ບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ເປັນພິດ, ບໍ່ມີສານກໍ່ມະເຮັງ, ປອດໄພໃນການນໍາໃຊ້, ມີຄຸນສົມບັດສົດຊື່ນແລະຫວານ, ແລະເປັນການທົດແທນ sucrose ທີສາມທີ່ມີມູນຄ່າການພັດທະນາແລະມີສຸຂະພາບດີແລະທໍາມະຊາດຫຼັງຈາກອ້ອຍແລະ້ໍາຕານ beet. Stevia ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ແຫຼ່ງ້ໍາຕານທີສາມຂອງໂລກ." GB2760-1996 ກໍານົດວ່າ stevioside ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຄັກ, ເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງດື່ມແຂງ, ອາຫານຫວ່າງຂົ້ວ, ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມອົມ, ຫມາກໄມ້ທີ່ຮັກສາໄວ້, ເຄື່ອງປຸງ, ສີຄີມກ້ອນອ່ອນ, ແລະ excipients ຢາ, ແລະອື່ນໆ, ປະລິມານການນໍາໃຊ້ຄວນຈະເຫມາະສົມຕາມຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດ. .

ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ

ລາຍການ		ມາດຕະຖານ	ຜົນໄດ້ຮັບ
ຄວາມຮູ້ສຶກ ຄວາມຕ້ອງການ	ສີ	ສີຂາວຫາສີເຫຼືອງອ່ອນ	ສີຂາວ
ຄວາມຮູ້ສຶກ ຄວາມຕ້ອງການ	ລັດ	ຜົງຫຼື Crystal	ຜົງ
ດັດຊະນີທາງກາຍະພາບ ແລະເຄມີ	Glycosides ທັງໝົດ %	≥95.0	95.32
	PH	4.5-7.0	5.48
	ຂີ້ເທົ່າ %	≤1	0.13
	ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ %	≤6	3.96
	Lead(Pb)(mg/kg)	≤1	<1
	ອາເຊນິກ (mg/kg)	≤1	<1
	ເມທານອນ (mg/kg)	≤200	໑໑໒
	ເອທານອນ (mg/kg)	≤5000	206
ສຸຂະພາບ ຕົວຊີ້ວັດ	ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ	<1000 cfu/g	<1000 cfu/g
	ເຊື້ອລາທັງໝົດ ແລະແມ່ພິມ	<100 cfu/g	<100 cfu/g
	ໂຄລີ	≤10 cfu / g	<10 cfu/g

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

1.Stevia ມີລົດຊາດຫວານສົດຊື່ນ, ແລະຄວາມຫວານຂອງມັນແມ່ນປະມານ 200-300 ເທົ່າຂອງ sucrose. ມັນມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍໃນລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງ, ແລະຄວາມຫວານແມ່ນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຫາຍໄປໃນປາກ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນໃກ້ທີ່ສຸດກັບ sucrose ໃນບັນດາເຄື່ອງຫວານທໍາມະຊາດ. ໃນຖານະເປັນ sweetener ສໍາລັບອາຫານ caloric, ມັນຍັງມີຜົນກະທົບ hypotensive. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປະສົມປະສານກັບ sodium citrate ເພື່ອປ່ຽນຄວາມຫວານ. ເປັນການທົດແທນ sucrose, ປະລິມານສູງສຸດຂອງການທົດແທນບໍ່ຄວນເກີນ 1/3 ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນລົດຊາດ. ອີງຕາມ GB2760-86, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມຂອງແຫຼວແລະແຂງ, ແລະປະລິມານຂອງເຂົ້າຫນົມອົມແລະເຄ້ກແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການການຜະລິດປົກກະຕິ.

2.Stevia ເປັນສານຫວານທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ມີແຄລໍລີ່ທີ່ຫວານກວ່າ sucrose 300 ເທົ່າ. ມັນແຊກແຊງການຂົນສົ່ງ transepithelial ຂອງອາຊິດ p-aminohippuric (PAH) ໂດຍການແຊກແຊງລະບົບການຂົນສົ່ງ anion ອິນຊີ. ຢູ່ທີ່ 0.5-1 ມມ, ມັນບໍ່ພົວພັນກັບຕົວຂົນສົ່ງ anion ອິນຊີ (OAT). ໂດຍການສຶກສາຈຸລັງມະເຮັງເຕົ້ານົມຂອງມະນຸດ, ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າ stevioside induces ROS-mediated apoptosis.

3.Stevia ແມ່ນສານສະກັດຈາກທໍາມະຊາດ, ບໍ່ມີແຄລໍລີ່, ຫວານກວ່າ sucrose 300 ເທົ່າ. ມັນຍັບຍັ້ງການຂົນສົ່ງ transepithelial ຂອງ para-aminohippurate (PAH) ໂດຍການແຊກແຊງລະບົບການຂົນສົ່ງ anion ອິນຊີ. ຢູ່ທີ່ 0.5-1mM, ມັນບໍ່ມີປະຕິສໍາພັນກັບການຂົນສົ່ງ anion ອິນຊີ (OAT).

4.Stevia ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຫວານ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບ hypertension, ພະຍາດເບົາຫວານ, obesity, ໂລກຫົວໃຈ, caries, ແລະອື່ນໆ.