Sodium erythorbate CAS 6381-77-7

CAS:6381-77-7

ສູດໂມເລກຸນ:C6H9NaO6

ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ:200.12

EINECS:228-973-9

ຄຳສັບຄ້າຍຄືກັນ:sodiumd-erythro-3-oxohexonatelactone; sodiumenolatemonohydrate; SODIUM D-ISOASCORBATE; SODIUM ERYTHORBATE; SODIUM-ISO-ASCORBATE; D-Isoascorbic acid Na ເກືອ; Araboascorbinicacidsodiumsalt; ເກືອ ISOASCORBIC SODIUM

ອອກຈາກຂໍ້ຄວາມຂອງທ່ານ

ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ

ດາວໂຫຼດ

ປ້າຍກຳກັບສິນຄ້າ

Sodium erythorbate CAS 6381-77-7 ແມ່ນຫຍັງ?

Sodium erythorbate ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດຮັກສາສີຂອງອາຫານ. ມັນເປັນສີຂາວໄປເຊຍກັນສີເຫຼືອງຫຼືຝຸ່ນໄປເຊຍກັນ, ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຄັມເລັກນ້ອຍ, ແລະ decomposes ໃນຈຸດລະລາຍຂອງຫຼາຍກວ່າ 200 ℃. ມັນຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່ເມື່ອຖືກອາກາດຢູ່ໃນສະພາບແຫ້ງແລ້ງ. ມັນຈະບໍ່ຂັດຂວາງການດູດຊຶມແລະການນໍາໃຊ້ອາຊິດ ascorbic ໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. Sodium ascorbate ສະກັດໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສາມາດປ່ຽນເປັນວິຕາມິນ C ໃນຮ່າງກາຍ.

ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ

ລາຍການ	ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ
ຄວາມກົດດັນຂອງອາຍ	0Pa ທີ່ 25 ℃
ຄວາມຫນາແຫນ້ນ	1.702 [ທີ່ 20℃]
ຈຸດລະລາຍ	154-164°C (ເສື່ອມໂຊມ)
ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ	ປະທັບຕາໃນແຫ້ງ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
ຄວາມຕ້ານທານ	97° (C=10, H2O)
ລະລາຍ	146g/L ທີ່ 20 ℃

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ

Sodium erythorbate ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນອາຫານ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນປາ, ເບຍ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ໄປເຊຍກັນນ້ໍາຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ກະປ໋ອງແລະຜັກ, pastries, ຜະລິດຕະພັນນົມ, jams, ເຫຼົ້າແວງ, pickles, ນໍ້າມັນ, ແລະອື່ນໆປະລິມານສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແມ່ນ 0.5-1.0 /. ກິໂລ. ສໍາລັບປາແຊ່ແຂໍງ, ເອົາພວກມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ 0.1% -0.8% ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ແຂງ.