ຂ່າວ

ໃນອຸດສາຫະກຳເຄມີ, ມີຜະລິດຕະພັນສອງຊະນິດທີ່ມີຊື່ຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍຄື: ກົດໄກຣອກຊີລິກ ແລະ ກົດໄກຣອກຊີລິກ. ຄົນເຮົາມັກຈະບໍ່ສາມາດແຍກພວກມັນອອກຈາກກັນໄດ້. ມື້ນີ້, ໃຫ້ພວກເຮົາມາເບິ່ງຜະລິດຕະພັນສອງຊະນິດນີ້ນຳກັນ. ກົດໄກຣອກຊີລິກ ແລະ ກົດໄກຣອກຊີລິກ ແມ່ນສານປະກອບອິນຊີສອງຊະນິດທີ່ມີໂຄງສ້າງ ແລະ ຄຸນສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງພວກມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນໂຄງສ້າງໂມເລກຸນ, ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ, ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ ແລະ ການນຳໃຊ້, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ໂຄງສ້າງໂມເລກຸນ ແລະ ສ່ວນປະກອບແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ

ນີ້ແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງພື້ນຖານທີ່ສຸດລະຫວ່າງສອງຢ່າງ, ເຊິ່ງກໍານົດຄວາມແຕກຕ່າງໃນຄຸນສົມບັດອື່ນໆໂດຍກົງ.

ກົດໄກຣອກຊີລິກ

CAS 298-12-4, ດ້ວຍສູດເຄມີ C2H2O3 ແລະສູດໂຄງສ້າງ HOOC-CHO, ປະກອບດ້ວຍກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ສອງກຸ່ມຄື: ກຸ່ມ carboxyl (-COOH) ແລະກຸ່ມ aldehyde (-CHO), ແລະຢູ່ໃນຊັ້ນກົດ aldehyde ຂອງສານປະກອບ.

ກົດໄກໂຄລິກ

CAS 79-14-1, ດ້ວຍສູດເຄມີ C2H4O3 ແລະສູດໂຄງສ້າງ HOOC-CH2OH, ປະກອບດ້ວຍກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ສອງກຸ່ມຄື: ກຸ່ມ carboxyl (-COOH) ແລະກຸ່ມ hydroxyl (-OH), ແລະຢູ່ໃນຊັ້ນ α-hydroxy acid ຂອງສານປະກອບ.

ສູດໂມເລກຸນຂອງທັງສອງແຕກຕ່າງກັນໂດຍສອງອະຕອມໄຮໂດຣເຈນ (H2), ແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງກຸ່ມທີ່ມີໜ້າທີ່ (ກຸ່ມອັນດີໄຮດ໌ ທຽບກັບ ກຸ່ມໄຮດຣອກຊິວ) ແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງຫຼັກ.

ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງກຸ່ມທີ່ມີປະໂຫຍດນໍາໄປສູ່ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງລະຫວ່າງສອງຢ່າງ:

ລັກສະນະຂອງກົດກຼໍຊີລິກ(ເນື່ອງຈາກມີກຸ່ມ aldehyde)

ມັນມີຄຸນສົມບັດການຫຼຸດຜ່ອນທີ່ເຂັ້ມແຂງ: ກຸ່ມອັນດີໄຮດ໌ສາມາດຜຸພັງໄດ້ງ່າຍ ແລະ ສາມາດເກີດປະຕິກິລິຍາກະຈົກເງິນກັບສານລະລາຍແອມໂມເນຍເງິນ, ປະຕິກິລິຍາກັບນ້ຳຢາລະລາຍທອງແດງໄຮດຣອກໄຊດ໌ທີ່ກຽມໄວ້ໃໝ່ໆ ເພື່ອສ້າງເປັນຕະກອນສີແດງດິນຈີ່ (cuprous oxide), ແລະ ຍັງສາມາດຜຸພັງເປັນກົດອັອກຊາລິກໂດຍສານຜຸພັງເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມເປີມັງກາເນດ ແລະ ໄຮໂດຣເຈນເປີອອກໄຊດ໌.

ກຸ່ມອາລດີໄຮດ໌ສາມາດເກີດປະຕິກິລິຍາການບວກໄດ້: ຕົວຢ່າງ, ພວກມັນສາມາດປະຕິກິລິຍາກັບໄຮໂດຣເຈນເພື່ອສ້າງກົດໄກໂຄລິກ (ນີ້ແມ່ນຄວາມສຳພັນການຫັນປ່ຽນລະຫວ່າງສອງຢ່າງ).

ຄຸນລັກສະນະຂອງກົດ glycolic (ເນື່ອງຈາກມີກຸ່ມ hydroxyl):

ກຸ່ມໄຮດຣອກຊິວແມ່ນກຸ່ມນິວຄລີໂອຟິລິກ: ພວກມັນສາມາດເກີດປະຕິກິລິຍາເອສເຕີຣິເຄຊັນພາຍໃນໂມເລກຸນ ຫຼື ລະຫວ່າງໂມເລກຸນກັບກຸ່ມຄາບອກຊິວເພື່ອສ້າງເປັນເອສເຕີວົງຈອນ ຫຼື ໂພລີເອສເຕີ (ເຊັ່ນ: ກົດໂພລີໄກໂຄລິກ, ວັດສະດຸໂພລີເມີທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້).

ກຸ່ມໄຮດຣອກຊິວສາມາດຖືກອົກຊິໄດໄດ້: ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການອົກຊິໄດແມ່ນສູງກ່ວາກຸ່ມອັນດີໄຮດ໌ໃນກົດໄກຣອກຊິລິກ, ແລະຕ້ອງການສານຜຸພັງທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າ (ເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມໄດໂຄຣເມດ) ເພື່ອອົກຊິໄດກຸ່ມໄຮດຣອກຊິວໄປເປັນກຸ່ມອັນດີໄຮດ໌ ຫຼື ກຸ່ມຄາບອກຊິວ.

ຄວາມເປັນກົດຂອງກຸ່ມຄາບອກຊິວ: ທັງສອງປະກອບດ້ວຍກຸ່ມຄາບອກຊິວ ແລະ ມີຄວາມເປັນກົດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກຸ່ມໄຮດຣອກຊິວຂອງກົດໄກໂຄລິກມີຜົນກະທົບຕໍ່ການໃຫ້ເອເລັກຕຣອນທີ່ອ່ອນແອຕໍ່ກຸ່ມຄາບອກຊິວ, ແລະ ຄວາມເປັນກົດຂອງມັນອ່ອນກວ່າກົດໄກໂຄລິກເລັກນ້ອຍ (ກົດໄກໂຄລິກ pKa≈3.18, ກົດໄກໂຄລິກ pKa≈3.83).

ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ສະຖານະ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍ:

ລະລາຍໄດ້ງ່າຍໃນນໍ້າ ແລະ ຕົວລະລາຍອິນຊີທີ່ມີຂົ້ວ (ເຊັ່ນ: ເອທານອນ), ແຕ່ຍ້ອນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຂົ້ວໂມເລກຸນ, ຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍຂອງມັນຈຶ່ງແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ (ກົດໄກຣອກຊີລິກມີຂົ້ວທີ່ແຮງກວ່າ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍໃນນໍ້າສູງກວ່າເລັກນ້ອຍ).

ຈຸດລະລາຍ

ຈຸດລະລາຍຂອງກົດກລີອົກຊີລິກແມ່ນປະມານ 98°C, ໃນຂະນະທີ່ກົດກລີໂຄລິກແມ່ນປະມານ 78-79°C. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນເກີດຈາກແຮງລະຫວ່າງໂມເລກຸນ (ກຸ່ມອັນດີໄຮດ໌ຂອງກົດກລີອົກຊີລິກມີຄວາມສາມາດທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າໃນການສ້າງພັນທະໄຮໂດຣເຈນກັບກຸ່ມຄາບອກຊິວ).

ແອັບພລິເຄຊັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ

ກົດໄກຣອກຊີລິກ

ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາສັງເຄາະອິນຊີ, ເຊັ່ນ: ການສັງເຄາະ vanillin (ສານເພີ່ມລົດຊາດ), allantoin (ຢາກາງສໍາລັບການສົ່ງເສີມການຮັກສາບາດແຜ), p-hydroxyphenylglycine (ຢາຕ້ານເຊື້ອກາງ), ແລະອື່ນໆ. ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນສານເຕີມແຕ່ງໃນສານລະລາຍໄຟຟ້າ ຫຼື ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ (ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຄຸນສົມບັດການຫຼຸດຜ່ອນ ແລະ ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ). ຜະລິດຕະພັນດູແລຜົມ: ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງເຄື່ອງປັບສະພາບຜົມ, ມັນຊ່ວຍສ້ອມແປງເສັ້ນຜົມທີ່ເສຍຫາຍ ແລະ ເພີ່ມຄວາມເງົາງາມຂອງຜົມ (ຕ້ອງໄດ້ລວມເຂົ້າກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການລະຄາຍເຄືອງ).

ກົດໄກໂຄລິກ

ໃນຖານະທີ່ເປັນກົດ α-hydroxy (AHA), ການນຳໃຊ້ຫຼັກຂອງມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຂະແໜງຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວໜັງ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບສຳລັບການຂັດຜິວ (ໂດຍການລະລາຍສານເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງຊັ້ນຜິວໜັງເພື່ອກະຕຸ້ນການຫຼົ່ນຂອງຜິວໜັງທີ່ຕາຍແລ້ວ), ປັບປຸງບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜິວໜັງຫຍາບຄາຍ ແລະ ຮອຍສິວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຖືກນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳສິ່ງທໍ (ເປັນຕົວແທນຟອກຂາວ), ຕົວແທນທຳຄວາມສະອາດ (ສຳລັບການກຳຈັດຕະກອນ), ແລະ ໃນການສັງເຄາະພາດສະຕິກທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ (ກົດ polyglycolic).

ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສຳຄັນລະຫວ່າງສອງກຸ່ມນີ້ແມ່ນມາຈາກກຸ່ມທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ຄື: ກົດໄກຣອກຊີລິກປະກອບດ້ວຍກຸ່ມອັນດີໄຮດ໌ (ມີຄຸນສົມບັດການຫຼຸດຜົນກະທົບທີ່ແຂງແຮງ, ໃຊ້ໃນການສັງເຄາະອິນຊີ), ແລະ ກົດໄກຣອກຊີລິກປະກອບດ້ວຍກຸ່ມໄຮດຣອກຊິວ (ສາມາດເອສເຕີໄຣໄຟໄດ້, ໃຊ້ໃນຂົງເຂດການດູແລຜິວໜັງ ແລະ ວັດສະດຸ). ຈາກໂຄງສ້າງຈົນເຖິງທຳມະຊາດ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົນເຖິງການນຳໃຊ້, ພວກມັນທັງໝົດສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສຳຄັນເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງຫຼັກນີ້.