ຂ່າວ

ເດືອນກໍລະກົດເປັນຈຸດສູງສຸດຂອງລະດູຮ້ອນ, ແລະໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນທີ່ຮ້ອນແລະຊຸ່ມຊື່ນ, ອາຫານສາມາດກາຍເປັນສື່ທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໄດ້ທຸກເວລາ. ໂດຍສະເພາະ ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້, ຖ້າໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກທີ່ຫາຊື້ມາໃໝ່ ບໍ່ໄດ້ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ສາມາດເກັບໄດ້ມື້ໜຶ່ງເທົ່ານັ້ນ. ແລະທຸກໆລະດູຮ້ອນ, ມີຫຼາຍກໍລະນີຂອງພະຍາດຖອກທ້ອງທີ່ເກີດຈາກການ "ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ດີ", ທັງຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ, ມັກຈະເຂົ້າໃຈຜິດວ່າກິນ "ເຢັນ". ແທ້ຈິງແລ້ວ, ອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອຸນຫະພູມຕໍ່າເຮັດໃຫ້ຫມູ່ເພື່ອນບາງຄົນມີອາການກະເພາະລໍາໄສ້ໄວ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄົນແລ່ນໄປຫາຫ້ອງນ້ໍາຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ມື້. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຈຸດນີ້, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ຄວນພິຈາລະນາແມ່ນການຕິດເຊື້ອໃນລໍາໄສ້ທີ່ເກີດຈາກການອະນາໄມອາຫານ. ອາຫານ​ທີ່​ກິນ​ແລ້ວ​ເນົ່າ​ເປື່ອຍ​ບໍ? ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະກິນຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດໃນລະດູຮ້ອນໄດ້ແນວໃດ?

ໃນຈຸດນີ້, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຄິດແມ່ນການເກັບຮັກສາຕູ້ເຢັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ໃນນັ້ນມີອາຫານຫຼາຍຊະນິດທີ່ "ສີດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ" ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ, ເຊັ່ນ: ໄຂ່ທີ່ອາດມີ salmonella, ແລະຊີ້ນດິບ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Escherichia coli, ເຊື້ອພະຍາດ Staphylococcus aureus ແລະແມ່ກາຝາກ. ແລະຕູ້ເຢັນຍັງມີອາຍຸການເກັບຮັກສາສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້. ໂດຍທົ່ວໄປ, ອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາ 2-3 ມື້ຕ້ອງກິນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເນົ່າເປື່ອຍໃນຕູ້ເຢັນໃນໄລຍະເວລາ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕູ້ເຢັນຍັງມີພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນ, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າເປັນຊຸບເປີມາເກັດຂະໜາດໃຫຍ່ ເຮົາຈະຮັກສາອາຫານສົດຈາກແມ່ຄ້າທີ່ມາຊື້ໄດ້ແນວໃດ?

ດ້ວຍ​ການ​ພັດ​ທະ​ນາ​ຂອງ​ເສດ​ຖະ​ກິດ​ໂລກ, ການ​ນຳ​ເຂົ້າ ແລະ ສົ່ງ​ອອກ​ໝາກ​ໄມ້​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ບັນ​ດາ​ມາດ​ຕະ​ຖານ. ປະເຊີນກັບສະຖານະການດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາຕ້ອງສຶກສາສານກັນບູດຊະນິດໃຫມ່ - 1-MCP ຫມາກໄມ້ແລະຜັກການເກັບຮັກສາໄວ້. ເມື່ອຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກພັດທະນາ, ມັນໄດ້ຮັບການຕອບສະຫນອງສູງ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນສານກັນບູດທີ່ບໍ່ມີສານພິດ, ປອດໄພສູງ, ແລະປະສິດທິພາບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງສານກັນບູດຜັກແລະຫມາກໄມ້ 1-MCP.

1-Methylcyclopropene ແມ່ນຫຍັງ?

1-Methylcyclopropene, ຫຍໍ້ເປັນ 1-MCP ໃນພາສາອັງກິດ,CAS 3100-04-7ສູດເຄມີແມ່ນ C4H6. ພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມແລະຄວາມກົດດັນປົກກະຕິ, ຮູບລັກສະນະແມ່ນອາຍແກັສທີ່ບໍ່ມີສີ, ບໍ່ມີສານພິດແລະບໍ່ມີລົດຊາດ, ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ 0.838g / cm3. ມັນເປັນສານປະກອບ Cyclopropene ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍ. 1-Methyl Cyclopropene ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນຕົວຄວບຄຸມການເຕີບໂຕຂອງພືດແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນດ້ານການຮັກສາພືດ. ມັນມີຄວາມໄດ້ປຽບຂອງການບໍລິໂພກຕ່ໍາ, ປະສິດທິພາບການເກັບຮັກສາທີ່ດີແລະຄວາມປອດໄພສູງ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງ 1-MCP

1-MCP ສາມາດຍັບຍັ້ງການປ່ອຍເອທີລີນໂດຍພືດເອງ, ແລະຍັງສະກັດກັ້ນການຜູກມັດຂອງເອທີລີນກັບ receptors ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນຈຸລັງພືດ, ດັ່ງນັ້ນການຍັບຍັ້ງຜົນກະທົບຂອງການສຸກຂອງເອທີລີນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການນຳໃຊ້ 1-Methylcyclopene ສາມາດຍືດອາຍຸການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ອາຍຸຂອງພືດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ໂດຍວິທີນີ້ຈຶ່ງຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ຫຼຸດຜ່ອນການສໍ້ລາດບັງຫຼວງ ແລະ ສິ່ງເສດເຫຼືອໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ ແລະ ການເກັບຮັກສາ, ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາສິນຄ້າ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ 1-MCP

1-MCPສາມາດນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການຮັກສາໝາກໄມ້, ຜັກ ແລະ ດອກ ເພື່ອປ້ອງກັນການຫ່ຽວແຫ້ງຂອງພືດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເມື່ອນໍາໃຊ້ກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມ, pears, plums, kiwifruit, ແລະຫມາກເລັ່ນ, ມັນສາມາດຊັກຊ້າການສຸກແລ້ວ, ຫຼຸດຜ່ອນການລະເຫີຍຂອງນ້ໍາ, ແລະຮັກສາຄວາມແຂງ, ລົດຊາດ, ແລະອົງປະກອບທາງໂພຊະນາການ; ໃນ​ການ​ປົກ​ປັກ​ຮັກ​ສາ​ດອກ​ໄມ້​, ມັນ​ສາ​ມາດ​ຮັກ​ສາ​ສີ​ແລະ​ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ດອກ​. ນອກຈາກນັ້ນ, 1-Methylcyclopene ຍັງສາມາດປັບປຸງການຕໍ່ຕ້ານພະຍາດພືດ.1-Methylcyclopeneເປັນຂີດໝາຍອັນໃໝ່ໃນການຮັກສາຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ ພາຍຫຼັງການດັດສົມຮັກສາບັນຍາກາດ.

ຫຼັງ​ຈາກ​ໂລກ​ລະບາດ, ​ເສດຖະກິດ​ຟື້ນ​ຟູ, ​ແລະ​ການ​ພັດທະນາ​ການ​ຄ້າ​ທົ່ວ​ໂລກ​ກໍ​ຄ່ອຍໆ​ຂະຫຍາຍຕົວ. ແຕ່ລະປີ, ແຕ່ລະປະເທດຈະຜະລິດຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ສົດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກການພັດທະນາລະບົບຕ່ອງໂສ້ຄວາມເຢັນກະສິ ກຳ ທີ່ບໍ່ສົມບູນແບບ, ປະມານ 85% ຂອງຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ໄດ້ ນຳ ໃຊ້ການຂົນສົ່ງແບບ ທຳ ມະດາ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ການສູນເສຍການເສື່ອມໂຊມເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຕະຫຼາດກວ້າງຂວາງ ສຳ ລັບການສົ່ງເສີມແລະ ນຳ ໃຊ້.1-methyl Cyclopropene. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າ 1-MCP ມີຄວາມສົດໃສດ້ານການພັດທະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີພູມຕ້ານທານທາງເດີນຫາຍໃຈເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຫລັງການເກັບກ່ຽວແລະຊັ້ນວາງໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີ ethylene, ແລະສາມາດຮັກສາຕົ້ນສະບັບ. ຄຸນນະພາບຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກສໍາລັບເວລາດົນນານ.