ຂ່າວ

ເດືອນກໍລະກົດເປັນຊ່ວງເວລາສູງສຸດຂອງລະດູຮ້ອນ, ແລະໃນລະດູຮ້ອນທີ່ຮ້ອນແລະຊຸ່ມຊື່ນ, ອາຫານສາມາດກາຍເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນສຳລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໄດ້ທຸກເວລາ. ໂດຍສະເພາະໝາກໄມ້ແລະຜັກ, ຖ້າໝາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ຊື້ມາໃໝ່ບໍ່ໄດ້ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ພວກມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ພຽງມື້ດຽວເທົ່ານັ້ນ. ແລະໃນທຸກໆລະດູຮ້ອນ, ມີຫຼາຍກໍລະນີຂອງພະຍາດຖອກທ້ອງທີ່ເກີດຈາກ "ການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ດີ", ທັງຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ, ມັກຖືກເຂົ້າໃຈຜິດວ່າກິນອາຫານ "ເຢັນເກີນໄປ". ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອຸນຫະພູມຕໍ່າເຮັດໃຫ້ໝູ່ເພື່ອນບາງຄົນມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງລຳໄສ້ໄວຂຶ້ນ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວບໍ່ເຮັດໃຫ້ຄົນແລ່ນໄປຫ້ອງນ້ຳຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ມື້. ສະນັ້ນໃນຈຸດນີ້, ສິ່ງທຳອິດທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາແມ່ນການຕິດເຊື້ອໃນລຳໄສ້ທີ່ເກີດຈາກສຸຂະອະນາໄມອາຫານ. ອາຫານທີ່ບໍລິໂພກນັ້ນເນົ່າເປື່ອຍແລະເສື່ອມເສຍບໍ? ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະກິນໝາກໄມ້ແລະຜັກສົດໄດ້ແນວໃດໃນລະດູຮ້ອນທີ່ຮ້ອນ?

ໃນຈຸດນີ້, ສິ່ງທຳອິດທີ່ພວກເຮົາຄິດເຖິງຄືການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍຊະນິດທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ໃນນັ້ນມີອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ "ສັກເຊື້ອແບັກທີເຣຍ" ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ, ເຊັ່ນ: ໄຂ່ທີ່ອາດຈະເປັນພາຫະນຳເຊື້ອ Salmonella, ແລະ ຊີ້ນດິບ, ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກທີ່ອາດຈະເປັນພາຫະນຳເຊື້ອ Escherichia coli, ເຊື້ອ Staphylococcus aureus ແລະ ປາສິດທີ່ເປັນພະຍາດ. ແລະ ຕູ້ເຢັນຍັງມີອາຍຸການເກັບຮັກສາ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາ 2-3 ມື້ຕ້ອງກິນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເນົ່າເປື່ອຍໃນຕູ້ເຢັນຕາມການເວລາ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕູ້ເຢັນຍັງມີພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາຈຳນວນໜຶ່ງ, ເຊິ່ງໃຊ້ສຳລັບໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າມັນເປັນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂະໜາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາຈະຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດຈາກຮ້ານຄ້າທີ່ພວກເຮົາຊື້ໄດ້ແນວໃດ?

ດ້ວຍການພັດທະນາຂອງໂລກາພິວັດທາງເສດຖະກິດ, ການນໍາເຂົ້າ ແລະ ສົ່ງອອກໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ. ໃນສະຖານະການນີ້, ພວກເຮົາຕ້ອງສຶກສາສານກັນບູດຊະນິດໃໝ່ - ສານກັນບູດໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ 1-MCP. ເມື່ອຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກພັດທະນາແລ້ວ, ມັນໄດ້ຮັບການຕອບຮັບສູງ. ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນສານກັນບູດທີ່ບໍ່ເປັນພິດ, ປອດໄພສູງ, ແລະ ມີປະສິດທິພາບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງສານກັນບູດໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ 1-MCP.

1-ເມທິລໄຊໂຄຣໂພຣພີນ ແມ່ນຫຍັງ?

1-ເມທິລໄຊໂຄຣໂພຣພີນ, ຫຍໍ້ເປັນ 1-MCP ໃນພາສາອັງກິດ,CAS 3100-04-7ສູດເຄມີແມ່ນ C4H6. ພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມດັນປົກກະຕິ, ຮູບລັກສະນະເປັນອາຍແກັສທີ່ບໍ່ມີສີ, ບໍ່ເປັນພິດ ແລະ ບໍ່ມີລົດຊາດ, ມີຄວາມໜາແໜ້ນ 0.838g/cm3. ມັນເປັນສານປະກອບ Cyclopropene ທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍ. 1-Methyl Cyclopropene ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນຕົວຄວບຄຸມການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງພືດ ແລະ ຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດການຮັກສາພືດ. ມັນມີຂໍ້ດີຄືການບໍລິໂພກຕໍ່າ, ປະສິດທິພາບການຮັກສາທີ່ດີ ແລະ ຄວາມປອດໄພສູງ.

ລັກສະນະຂອງ 1-MCP

1-MCP ສາມາດຍັບຍັ້ງການປ່ອຍເອທິລີນໂດຍພືດເອງ, ແລະຍັງສະກັດກັ້ນການຜູກມັດຂອງເອທິລີນກັບຕົວຮັບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນຈຸລັງພືດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຍັບຍັ້ງຜົນກະທົບຂອງການສຸກຂອງເອທິລີນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການໃຊ້ 1-Methylcyclopene ສາມາດຍືດອາຍຸການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ຂະບວນການເຖົ້າແກ່ຂອງພືດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງມັນ, ຫຼຸດຜ່ອນການເນົ່າເປື່ອຍ ແລະ ສິ່ງເສດເຫຼືອໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ ແລະ ການເກັບຮັກສາ, ແລະ ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງສິນຄ້າ.

ການນຳໃຊ້ 1-MCP

1-MCPສາມາດນຳໃຊ້ເພື່ອການຮັກສາໝາກໄມ້, ຜັກ ແລະ ດອກໄມ້ເພື່ອປ້ອງກັນການຫ່ຽວແຫ້ງຂອງພືດ. ຕົວຢ່າງ, ເມື່ອນຳໃຊ້ກັບໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກເຊັ່ນ: ໝາກໂປມ, ໝາກແພ, ໝາກພລຳ, ໝາກກີວີ ແລະ ໝາກເລັ່ນ, ມັນສາມາດຊັກຊ້າການສຸກຂອງມັນ, ຫຼຸດຜ່ອນການລະເຫີຍຂອງນ້ຳ, ແລະ ຮັກສາຄວາມແຂງ, ລົດຊາດ ແລະ ສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ; ໃນດ້ານການຮັກສາດອກໄມ້, ມັນສາມາດຮັກສາສີ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້. ນອກຈາກນັ້ນ, 1-Methylcyclopene ຍັງສາມາດປັບປຸງຄວາມຕ້ານທານພະຍາດຂອງພືດໄດ້.1-ເມທິລໄຊໂຄລປີນເປັນຈຸດສຳຄັນໃໝ່ໃນການອະນຸລັກໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ ຫຼັງຈາກການອະນຸລັກບັນຍາກາດທີ່ຖືກດັດແປງ.

ຫຼັງຈາກການລະບາດ, ເສດຖະກິດໄດ້ຟື້ນຕົວ, ແລະ ການພັດທະນາການຄ້າໂລກໄດ້ຄ່ອຍໆຂະຫຍາຍຕົວ. ໃນແຕ່ລະປີ, ແຕ່ລະປະເທດຈະຜະລິດໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກສົດໃນທ້ອງຖິ່ນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກການພັດທະນາທີ່ບໍ່ສົມບູນຂອງການຂົນສົ່ງລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຢັນກະສິກຳ, ປະມານ 85% ຂອງໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກໄດ້ໃຊ້ການຂົນສົ່ງແບບທຳມະດາ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ມີການສູນເສຍການເນົ່າເປື່ອຍຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຊິ່ງຍັງສະໜອງພື້ນທີ່ຕະຫຼາດທີ່ກວ້າງຂວາງສຳລັບການສົ່ງເສີມ ແລະ ການນຳໃຊ້1-ເມທິລ ໄຊໂຄຣໂພຣພີນດັ່ງນັ້ນ, ຈຶ່ງເຫັນໄດ້ວ່າ 1-MCP ມີທ່າແຮງການພັດທະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສຳລັບໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກທີ່ມີອາການຫາຍໃຈໄວຫຼາຍຊະນິດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຫຼັງການເກັບກ່ຽວ ແລະ ການເກັບຮັກສາໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ເອທິລີນ, ແລະ ສາມາດຮັກສາຄຸນນະພາບເດີມຂອງໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກໄດ້ເປັນເວລາດົນນານ.