GELLAN GUM ດ້ວຍ CAS 71010-52-1
Gellan gum ແມ່ນເກືອບເປັນຝຸ່ນສີຂາວ, ບໍ່ມີກິ່ນແລະລົດຊາດ. Gellan gum ແມ່ນຜະລິດໂດຍຜ່ານວິສະວະກໍາການຫມັກທາງຊີວະພາບ. ໃນຖານະເປັນຕົວແທນ gelling, gum gellan ສາມາດປະກອບເປັນຊຸດຂອງໂຄງສ້າງ gel ທີ່ສາມາດປັບໄດ້ໃນປະລິມານຕ່ໍາຫຼາຍ, ຮັກສາການປ່ອຍລົດຊາດທີ່ດີໃນຂະນະທີ່ສະຫນອງລະບົບສະຖຽນລະພາບການແກ້ໄຂທີ່ດີ. ອີງຕາມກຸ່ມ acyl ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, gum gellan ສາມາດແບ່ງອອກເປັນ gum acyl gellan ສູງແລະ gum acyl gellan ຕ່ໍາ.
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ |
| ການທົດສອບ (ໂດຍພື້ນຖານແຫ້ງ) | ຜົນຜະລິດ, ບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 3.3% ແລະບໍ່ເກີນ6.8% ຂອງກາກບອນໄດອອກໄຊ (CO2) |
| ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຈນ | ≥700 g |
| ການສົ່ງຜ່ານ | ≥70% |
| ອະນຸພາກ ຂະໜາດ 80 ຕາຫນ່າງ | ນາທີ 92% ຜ່ານ |
| ການສູນເສຍສຸດ ການອົບແຫ້ງ | ສູງສຸດ 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| ເຫຼົ້າ Isopropyl | ບໍ່ເກີນ 750 mg/kg |
| ອາເຊນິກ | ບໍ່ເກີນ 3mg/kg |
| ນຳ | ບໍ່ເກີນ 2 mg/kg |
| ແຜ່ນລວມ ນັບ | ບໍ່ເກີນ 10,000 ອານານິຄົມຕໍ່ກຣັມ |
| ເຊື້ອລາ ແລະ ແມ່ພິມ | ບໍ່ເກີນ 400 ອານານິຄົມຕໍ່ກຣັມ |
| E.coli | ລົບໂດຍການທົດສອບ |
| ແຊລໂມເນລາ | ລົບໂດຍການທົດສອບ |
Gellan gum ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ thickener; gelling ຕົວແທນ; stabilizer ແລະຕົວແທນ gelling, ແລະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຄົ້ນຄວ້າທາງຊີວະເຄມີ.
25 ກິໂລ/ກອງ
GELLAN GUM ດ້ວຍ CAS 71010-52-1
GELLAN GUM ດ້ວຍ CAS 71010-52-1
ຂຽນຂໍ້ຄວາມຂອງທ່ານທີ່ນີ້ແລະສົ່ງໃຫ້ພວກເຮົາ
